Es geht doch nichts über ein Wochenende, an dem man mal so richtig Zeit zum Kochen hat. Nachmittags gab es Nusshörnchen mit Apfel-Walnuß-Füllung. Dazu aber später mal mehr. Abends habe ich dann eine Rosenkohlsuppe gekocht, während Ingo sich an einer Entebrust versucht hat.
Dafür, daß ich Rosenkohl als Kind nicht mochte, schmeckt er mir jetzt von Jahr zu Jahr besser. Ich habe anstatt des empfohlenen milden Currypulvers scharfes genommen – was die Suppe dann doch etwas zu scharf hat werden lassen. Und beim nächsten Mal würde es bei mir noch mehr Blätter zusätzliche geben.
Zur Entenbrust mit Preiselbeersahne gab es einfach etwas Feld- und Rapunzelsalat. Das mit der Entenbrust hat prima im neuen Bräter geklappt, aber den richtigen Gargrad zu treffen ist nicht gerade einfach.
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Und hier mein neuestes Küchenspielzeug 
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Freitag Abend – und völlig geschlaucht von der Woche. Also mußte es etwas geben, was relativ schnell geht. Wir haben dann etwas gekocht, was bei uns zu den “Standardgerichten” gehört. Fast alle Zutaten haben wir im Haus. Klar, Putenfleisch und Saure Sahne mußte noch frisch besorgt werden, aber das war´s dann auch schon. Das Rezept ist aus der Sendung “Schmeckt nicht, gibt´s nicht” mit Tim Mälzer.
Und für die Engerie danach, gab´s noch ´nen Espresso.
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Frische Zutaten vom Markt. Ich habe sogar Portulak bekommen! Und hier noch ein Rezept aus der “Landküche”:
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Bei uns gab´ es heute auch Suppe Das für 4 Portionen ausgerichtete Rezept wurde mal locker weggeputzt. Anstelle der Puy-Linsen gab es Linsen Champagne.
