Es geht doch nichts über ein Wochenende, an dem man mal so richtig Zeit zum Kochen hat. Nachmittags gab es Nusshörnchen mit Apfel-Walnuß-Füllung. Dazu aber später mal mehr. Abends habe ich dann eine Rosenkohlsuppe gekocht, während Ingo sich an einer Entebrust versucht hat.
Dafür, daß ich Rosenkohl als Kind nicht mochte, schmeckt er mir jetzt von Jahr zu Jahr besser. Ich habe anstatt des empfohlenen milden Currypulvers scharfes genommen - was die Suppe dann doch etwas zu scharf hat werden lassen. Und beim nächsten Mal würde es bei mir noch mehr Blätter zusätzliche geben.
Zur Entenbrust mit Preiselbeersahne gab es einfach etwas Feld- und Rapunzelsalat. Das mit der Entenbrust hat prima im neuen Bräter geklappt, aber den richtigen Gargrad zu treffen ist nicht gerade einfach.
