Vom 13.09. bis 17.09.2007 waren wir in der Toskana und haben es uns gut gehen lassen. Die Reise wurde organisiert von der Genussakademie Frankfurt und es ging zur Fattoria La Vialla, wo wir schon sein Jahren Kunden sind. Wir haben selber gekocht, uns bekochen lassen, bei der Weinernte mitgeholfen und es uns gut gehen lassen. Das gesamte Programm ist über die Genussakademie Frankfurt zu finden. Außerdem wurden wir vom Hessischen Rundfunk begleitet, es wird am 04. November 2007 in Hessen a la carte - Genuss auf Reisen - dazu einen Beitrag von Nina Thomas geben. Wir sind ja so gespannt!
Empfangen wurden wir mit einer Toskanischen Brotzeit, die eigentlich garnicht eingeplant war uns aber hat spüren lassen, daß wir Urlaub haben und in der Toskana sind!!!
Der bei La Vialla produzierte Pecorino hat uns schon immer sehr gut geschmeckt, aber jetzt, da wir auch die Produktionsstätte gesehen haben und sozusagen live dabei waren schmeckt er uns um so besser. Die nächste Bestellung läßt nicht mehr lange auf sich warten!!!
Für unser leibliches Wohl wurde immer gesorgt und es grenzt wirklich an ein Wunder, daß ich nicht zugenommen habe (vielleicht, weil ich sowieso schon zu viel wiege … jedenfalls hat es die anderen härter getroffen … .
Es ist einfach unmöglich diese tollen Tage in Worte zu fassen, deswegen weitere Bilder.
Filed under: Reise
During my business trip to Prague I tried some typical Czech food. It is not that far away from what I would call typical German. Usually that is food I prefer around the winter time when it´s cold outsite and you need really something warm. However for some of my colleagues this was already feeling like winter as they were coming right now out of much higher temperatures in their home countries.
The below was called “Old Czech KOLKOVNA Platter” and it contained 1/4 duck, Moravian sparrow, smoked meat, beer sausage, white and red cabbage, dumplings, bacon dumplings and potato dumplings. This was eaten in the restaurant Kolkovna in the old town of Prague.
After a great sightseeing tour to Prague castle on the next day we were in the restaurant called Petrinske Terasy. An appertizer was ordered also typical Czech Cuisine. That were prume with bacon. I was always supprised about the size of an “espresso” that had more the size of a cup of coffee. I liked that this was coming with milk and water. At the end of the meal I enjoyed an applepie with vanillia ice cream - have a look at the great decoreation.
In addition to the great food at the Petrinske Terasy we had a wonderful view over the city.
With this I´d like to thank Sarka again for her great organisation!
