season to taste

Beim heutigen Einkauf fielen mir beim Bäcker die vielen sogenannten Neujährchen auf. Hatte ich noch nie gesehen - klar, wenn man aus dem Ruhrgebiet kommt - handelt es sich doch hierbei um eine rheinische Spezialität (süßes Hefegebäck). Komisch nur, daß es das bei uns noch nicht eher gab - kommt mein Freund doch aus Düsseldorf.

 Wir wünschen allen hiermit einen guten Rutsch und ALLES GUTE FÜR 2008!!!

Leider müssen wir uns noch eine Woche länger gedulden…

Nachdem wir bei Birgit und Stephan so begeistert von ihren Muffins waren wollten wir auch unbedingt selber mal welche ausprobieren.

Das Rezept haben wir im USA Kochbuch von Könemann gefunden (Seite 70).

Zutaten:
125 g weiche Butter
250 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL unbehandelte Zitronenschale, feingerieben
200g Mehl
40 g feines Maismehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 Msp. Zimt, gemahlen
125 ml Milch
380 g frische Heidelbeeren

Eine Änderungen, da wir nicht alles so vorrätig hatten: es gab weniger Heidelbeeren und kein Maismehl. Außerdem haben auch nur die Hälfte Zucker genommen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und hat total lecker geschmeckt.

An diesem Wochenende fand zum 2. Mal die Kirchellener Landpartie statt.

Besonders gefallen hat uns das Konzept von der Anordnung der Stände und Sitzplätze. In der Mitte des Markplatzes haben die Initiatoren Tische um eine nette Dekoration aufgebaut. Von dort konnte man ausschwärmen und sich für eines der vielen angebotenen Gerichte entscheiden. Unser absoluter Favorit ist das “Biowiesenkalb in Weißweinsud gegard dazu Spinat-Kartoffel-Püree, geschmorte Kirschtomaten und frischer Parmesan” von der Biometzgerei Scharun gewesen.

Da das Wetter so schön war haben wir viel Zeit im Garten verbracht. Unser Rasen ist im Moment eher eine schöne Wiese - zumindest gibt es mehr Gänseblümchen als Rasen

Zu Essen gab es kalorienreiches Tiramisu und einen kleinen Vorgeschmack auf den Sommer mit Linguine alle caprese. Da wir keine Linguine da hatten und auch zu faul waren Nudeln selber zu machen (schließlich waren wir heute schon 6,5 km gewalked), gab es stattdessen Penne. Als Vorspeise gab es den ersten Spargel aus der Region.

Frische Zutaten vom Markt. Ich habe sogar Portulak bekommen! Und hier noch ein Rezept aus der “Landküche”: